Хромова, Востроилов, Байлова: Молочное дело. Учебник

- - - - купить
Сравнить цены на издание / купить в интернет-магазинах
Рейтинг: 

 

Характеристика издания

Издание "Молочное дело. Учебник", автором которого является Хромова Любовь Георгиевна, составлено издательством "Лань" в ходе подготовки серии "Учебники для вузов. Специальная литература".

 

Описание издания

Изложены сведения о составе и свойствах молока как сырья для молочной отрасли; рассмотрены современные требования к его качеству и безопасности; условия получения высококачественного молока; основы технологии молочных продуктов и рационального использования побочных продуктов переработки молока. Учебник "Молочное дело" предназначен для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (бакалавр).





Хромова, Востроилов, Байлова: Молочное дело. Учебник
Хромова, Востроилов, Байлова: Молочное дело. Учебник
Издатель: 
Страниц: 
332
Год издания: 
2017
Бумага: 
Офсетная
Формат: 
242x171x19 мм

Другие книги


Экология животных. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства
0
Учебное пособие содержит сведения о предмете, задачах и методах экологии животных. Дана подробная характеристика факторов внешней среды и их значение в жизни животных ➤ подробнее about Экология животных. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства.


Служебное собаководство. Практикум. Учебное пособие

0
Практикум может быть использован для организации аудиторной работы студентов, с темами занятий по анатомии, физиологии, конституции и экстерьеру, технологии содержания, кормления, уходу, использованию и дрессировки основных пород служебных собак ➤ подробнее about Служебное собаководство. Практикум. Учебное пособие.

Куликов Лев Васильевич: История зоотехнии. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства
0
Приведены материалы по истории зоотехнических наук с глубокой древности до современного периода. Детально рассмотрены вопросы приручения и одомашнивания животных, развития животноводства во времена всех общественных формаций ➤ подробнее about Куликов Лев Васильевич: История зоотехнии. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства.

Александр Волков: Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства
0
Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная работа студентов. Третий раздел посвящен самостоятельной работе студентов ➤ подробнее about Александр Волков: Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства.

Ихтиология. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию
0
Практикум представляет собой практическое руководство для проведения лабораторных занятий по изучению общего строения, систематического положения и определения видов рыб ➤ подробнее about Ихтиология. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО по классическому университетскому образованию.