Динофлагелляты

Высокотоксичные природные яды были обнаружены даже у простейших организмов. Тип простейших представляют одноклеточные животные, обитающие как в пресных, так и в соленых водах. Эти одноклеточные имеют все необходимое для полноценной жизни в привычной для них среде. Такими простейшими, которыми кормятся моллюски, являются и динофлагелляты. Динофлагелляты (панцирные жгутиконосцы) - простейшие организмы, относящиеся к животным (хотя это и немного спорно), которые имеют для передвижения в воде жгуты. В связи с тем, что часть из них способна к фотосинтезу, они также называются динофитовыми водорослями. Класс жгутиковых организмов представлен обычно одноклеточными, но они могут существовать и колониальными формами. При их бурном размножении вода окрашивается в бypo-кpaснoвaтый цвет, часто на очень больших территориях. Такое «цветение» воды известно издавна, о чем писали многие натуралисты и среди них Чарльз Дарвин. Почему эти простейшие организмы начинают вдруг так стремительно размножаться? В чем причина этого явления? До сих пор это остается загадкой.

Период размножения динофлагеллят практически невозможно предусмотреть, невозможно им и управлять. Начинаясь стихийно, он довольно быстро проходит, однако многие рыбы и другие морские животные, питающиеся, в частности, планктоном, попав в зону «красного прилива», погибают. Не менее важно отметить и то, что большинство моллюсков, и прежде всего двустворчатые, попав в такую зону, приобретают сильную ядовитость, которая сохраняется и после спада размножения динофлагеллят. Ночью морская вода, насыщенная этими организмами, излучает свечение, которое достаточно хорошо видно. Это должно служить предупредительным сигналом о том, что не следует отлавливать в этот период моллюсков, так как они, возможно, приобрели ядовитость и стали совершенно не пригодны для пищи.

Свечение воды, вызываемое динофлагеллятами

Ученые обратили внимание на некоторые данные. Загрязнение воды в морях - одна из возможных причин появления огромных полчищ динофитовых водорослей. Сточные воды из рек все больше и больше загрязняют морские воды. Не исключено, что размножение этих опасных простейших организмов вызвано реакцией на изменение состояния воды в целях сохранения вида. Ведь большая воспроизводимость организмов в неблагоприятных условиях среды создает большие возможности для выживания вида в целом, в борьбе за существование.

Красный прилив, вызываемый размножением динофлагеллят

Накапливая данные наблюдений за «красными приливами», ученые обратили внимание на то, что резкое увеличение количества динофлагеллят связано с повышением концентрации железа в морской воде. Возможно, в этом и кроется причина наступления периода «цветения» воды, но пока это лишь предположение. Сейчас уже точно установлено, что моллюски, попавшие на стол после такого нашествия динофлагеллят, способны вызывать тяжелые отравления y людей и даже привести к смертельному исходу. Чаще такие вспышки размножения этих ядовитых простейших приходятся на период от конца весны и до осени.

Динофлагелляты - простейшие под микроскопом

Кроме влияния динофлагеллят, в некоторых местах опасно есть живых устриц и по другой причине. В некоторые сезоны года моллюски как бы заболевают. В их печени появляются токсины, устрицы начинают неприятно пахнуть. По-видимому, моллюски заражаются патогенными бактериями. Действительно, совершенно, казалось бы, безобидные, обычно съедобные морские обитатели могут стать неожиданно серьезно опасными для человека. Стоит отметить, что жареные устрицы неопасны для человека. Они вкусны и полезны, так как в них сохраняются белки, углеводы, витамины. В связи с этим их не случайно называют «фруктами моря».