Как открыть мини-пивоварню: перспективность и объемы производства
Рассмотрим в этой статье, как открыть мини-пивоварню, какие сложности существуют и насколько перспективным является это направление бизнеса.
Лицензия и разрешительная документация
Алкогольная продукция занимает существенную часть потребительского рынка и, безусловно, рынок алкоголя обладает колоссальными перспективами для развития и получения прибыли. Но не так-то просто заниматься производством алкогольной продукции, ситуация осложняется необходимостью получения разрешительной документации, что вполне может отпугнуть не только новичков, но и акул бизнеса.
Однако из любой ситуации есть выход, например, такие напитки, как медовуха, сидр, пуаре или пиво, не требуют получения лицензии, что делает вхождение в бизнес существенно легче. Конечно, в нашей стране особой популярностью пользуется именно пиво и лучшим решением будет построение бизнеса на пивоварении.
Мини-пивоварня
Начинать рекомендуется с малой пробы, поэтому умнее и надежнее будет обзавестись мини-пивоварней. Так вы постепенно освоите не только производство, но обеспечите его под спрос. Повышается спрос - повышается и производственная мощность. Не стоит приобретать огромное производство, если не уверены, что сможете сбыть имеющиеся объемы.
Мини-пивоварню вы можете приобрести на сайте Кваспром (https://www.kvasprom.com/mini-pivovarnya-500), причем компания предлагает не только продажу оборудования, но и комплексный подход с обучением и легализацией. Такое производство «под ключ» будет удобно для всех, кто только начинает бизнес и не имеет возможности для привлечения дополнительных специалистов, да и никто вам не даст той полноты информации, как непосредственный производитель оборудования.
Сама мини-пивоварня предполагает:
- получение объемов напитка от 500 литров в день;
- получение ассортимента напитков: квас, пиво, сидр, медовуха, лимонад;
- получение высокой рентабельности, что позволяет при должном спросе окупить проект за несколько месяцев.
Перспективность пивоварения
В нашей стране самыми популярными напитками являются водка и пиво, именно на этот алкоголь приходится значительно большая часть спроса, чем на все остальные существующие. Среди преимуществ открытия мини-пивоварни следует отметить следующие:
- высокий спрос на «живое» пиво;
- невысокие затраты на вхождение в бизнес;
- высокая рентабельность;
- объемы производства можно менять, а значит плавно подгонять его под спрос.